С каждым годом тренд на кулинарные мастер-классы растёт и набирает новые обороты. В нулевые чаще устраивали мастер-классы в ресторанах и заведениях, но это было развлечение для узкой аудитории. Позднее появились первые кулинарные студии, которые начали шире охватывать аудиторию и предлагать ей разные форматы. Этот стремительно популярный вид досуга и приятного времяпровождения посещает всё больше разносторонних людей. Мы решили разобраться с тем, что такое кулинарный мастер-класс. Помогла нам в этом команда студии Clever, которая стояла у истоков индустрии кулинарных развлечений.
Кулинарный мастер-класс – мероприятие, в процессе которого участники готовят определенные блюда под руководством опытного повара. Они бывают разного типа: открытыми, частными, корпоративными, выездными. Все эти виды программ организует Clever. В студии ежемесячно проходят открытые мастер-классы разной кулинарной направленности: кухни народов мира, тематические и базовые – выбирайте и записывайтесь в актуальном расписании на сайте. Подходящим поводом для проведения кулинарного мастер-класса будет частное событие: День рождения, девичник, детский праздник. Можно организовать тематическое мероприятие с учетом пожеланий заказчика и возраста гостей. Необычным сюрпризом будет заказать кулинарное шоу и подарить яркие впечатления главному герою торжества.
Если вам и вашим коллегам надоели из года в год одинаковые корпоративы с тарталетками, конкурсами и дискотекой в конце вечера, то тоже стоит обратить внимание на организацию кулинарного корпоратива. Для проведения тимбилдингов или в качестве подарка коллегам на 8 Марта и 23 Февраля подойдут кулинарные активности. Главное учесть, что такой формат актуален для небольшого коллектива или отдела компании, до 20-30 человек. Так всем будет комфортно, и вовлеченность в процесс будет выше.
Гастрономическое мероприятие – неповторимый опыт и неординарный способ провести время. Мы нашли минимум 4 причины, почему стоит посетить кулинарный мастер-класс:
1. Командный дух и сплочение участников
Кулинарный мастер-класс – это нетипичный игровой формат приготовления блюд между друзьями, родственниками или коллегами. Команды готовят несколько блюд, которые в конце коллективно дегустируют. Мужчины в честь 23 Февраля почувствуют первобытный азарт: приготовят мясные блюда или посоревнуются в приготовлении бургеров. На детском празднике юные кулинары познакомятся с национальными кухнями других стран. Не пугайтесь приходить в гордом одиночестве на открытые мастер-классы. На них вы познакомитесь с единомышленниками и прекрасно проведете время в новой компании. Мероприятие проходит в непринужденной атмосфере, где участники любого возраста могут расслабиться, шутить, общаться, веселиться и даже кидаться мукой!
2. Чувство сытости - признак счастья
Еда – базовая потребность человека. Вкусная еда – это уже не только потребность, но и наслаждение. А вкусная еда, приготовленная своими руками в приятной атмосфере – райское наслаждение. И это правда. Этим и уникален формат кулинарных активностей: происходит совмещение интуитивно понятного действия с интерактивом. За несколько часов участники успевают приготовить два или три блюда, а после попробовать их в дружелюбной обстановке. Яркие ароматы и пестрые краски “разбудят” вкусовые рецепторы. Готовые блюда насытят участников и повысят уровень эндорфинов в крови и настроение.
3. Новые навыки
Этот пункт будет актуален и начинающим кулинарам, и любителям. На мастер-классе участники узнают новые кулинарные приемы и техники. В процессе происходит знакомство с новыми ингредиентами, их сочетаниями и вкусами. Все действия чутко координируются шеф-поваром. Команда студии Clever состоит из именитых кулинарных мастеров: Глеб Астафьев, Сергей Кузнецов, Марко Праццоли и другие. Кулинарный мастер-класс - отличный способ расширить кругозор, приобрести новый практический опыт и вдохновиться для экспериментов уже на своей кухне. Кто-то возможно раскроет тайные таланты и найдёт новое хобби для себя. Кулинария очень разносторонний процесс, начиная техникой приготовления, заканчивая экскурсом в историю кухни мира, в биографии известных поваров.
4. Сэкономит ваш бюджет
Кулинарный мастер-класс сэкономит бюджет при организации мероприятия. Не нужно искать подрядчиков, место проведения, думать над сценарием, питанием. У студии Clever существует 4 оборудованные площадки. Кулинарное мероприятие - это готовая программа с интерактивом, где по итогу участники и сыты, и довольны. Единственное, стоит подумать, нужны ли дополнительные услуги: фотограф и видеограф, декор, азотное шоу и прочие активности. Их можно заранее обговорить с командой студии, которая позаботится об этом.
Как проходит программа мастер-класса:
- На старт
В назначенное время начинается сбор гостей, которых встречает администратор студии. Обычно на это отводится 15-30 минут. В это время участники общаются за чашечкой чая или кофе, надевают фартуки и настраиваются на предстоящее мероприятие.
- Внимание
Затем происходит знакомство со студией, шеф-поваром и его помощниками. Между участникам распределяются обязанности, им проводят краткий инструктаж и рассказывают о меню мастер-класса.
- Марш
Следующие 1,5-2 часа происходит погружение в гастрономический мир. Участники под присмотром шеф-повара готовят блюда и сервируют их. В процессе маэстро кулинарии делится секретами, рассказывает интересные истории и общается с гостями.
На протяжении мероприятия фотограф и видеограф ведут съёмку процесса, если была выбрана такая дополнительная услуга. Участники могут дурачиться и кривляться, вести себя естественно и непринужденно, чтобы на выходе получились живые и памятные фото- и видеоматериалы.
- Финиш
В конце начинается дегустация под приятную музыку изысканных блюд, приготовленных собственноручно. Участники дают обратную связь, фотографируются с шеф-поваром и получают дипломы о прохождении.
Куда пойти?
Из-за роста интереса к кулинарным форматам появляется много новых мест, где можно провести досуг таким образом. Clever входит в топ самых известных студий Москвы и является одной из первых школ по кулинарии.
Студия организует кулинарные мероприятия 15 лет, с 2008 года. За это время Clever провели несколько тысяч мастер-классов и мероприятий и получили больше 1000 положительных отзывов, открыли 4 студии и 2 лофта в Москве.
У студии доступная ценовая политика: от 4400 рублей с человека при посещении мастер-класса и от 45000 рублей при организации праздника.
Clever – не просто студия, а дружный коллектив и большая команда специалистов, которые трепетно относятся к каждому мероприятию и прикладывают максимум усилий, чтобы гости студии получили незабываемые впечатления от участия.
Вы можете убедиться в этом самостоятельно и записаться на свой первый мастер-класс в кулинарной студии Clever.
Желаем увлекательных и веселых гастрономических приключений!
